L'Herbièriste

Philippe, polymathe autodidacte, ma passion pour la bière et les plantes médicinales, m'a naturellement inspiré des bières atypiques mêlant de manière originale les saveurs de ces 2 mondes.

Simple brasseur amateur à mes débuts, j'ai rapidement marié mes connaissances des plantes de mon jardin à mes premiers brassins.

Cette idée de fusionner les univers de l'herboristerie et du brassage a fait jaillir en boutade le nom de l'Herbièriste

Fin 2017 quelques mois après cette boutade, de nombreux brassins de test divers et variés, je brassais mon premier brassin pro en tant qu'Herbièriste à la Brasserie du Renard,  1000 litres de Phrodisiaque

Son accueil ainsi que celui de La Spirine ont largement dépassé me attentes m'encourageant à développer mon univers unique sur la scène brassicole belge.

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      Philippe Kopp
      Clos des champs 8 1370 Jodoigne
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      E-mail : info@herbieriste.be Téléphone : +32 488 84 22 60